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甲壳素是一种广泛存在于自然界中的高分子材料,是一类非常“顽固”的大分子,极难溶解于普通溶剂(水,有机溶剂,稀酸稀碱)中。壳聚糖是甲壳素脱乙酰化后得到的一类高分子,由于脱乙酰化增加了其分子链上胺基(NH2 ...
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